味精
莲花控股股份有限公司是创建于1983年的中国调味品行业首家上市公司，曾是世界单厂产量第一的“味精大王”及农业产业化国家重点龙头企业。
企业名称：幺麻子食品股份有限公司
官方网站：http://www.yaomazi.com
简介：幺麻子食品股份有限公司成立于2008年3月20日，总部位于四川省眉山市洪雅县止戈镇五龙路15号，是一家以发展绿色生态调味品及生态食品为主导的多元化民营企业。公司品牌历史可追溯至清朝顺治元年，由绰号“幺麻子”的厨师赵子固研制藤椒油，其“藤椒油闭制技艺”被认定为眉山市非物质文化遗产。公司秉持“给世界添一份椒香”的企业使命，坚持绿色“智”造与食品安全，是国内藤椒油细分领域的领军企业，2024年占据国内藤椒油市场约30%的份额。
主要产品信息：公司产品线以特色调味油为核心，涵盖调味酱、调味汁等多个系列。
? 调味油系列：包括核心产品“幺麻子藤椒油”，以及麻椒油、花椒油（浓香型）、木姜油、红油系列（藤椒红油、香辣红油）、椒麻炝锅油、熟香菜籽油等。
? 调味酱系列：包括藤椒青椒酱、双椒蒜蓉酱、泡椒酱、麻辣水煮酱、爆炒酱、鲜焖酱等。
? 调味汁系列：包括藤椒捞汁、钵钵鸡鸡汁、糖醋汁、山胡椒沙拉汁等。
公司采用“閟制+鲜榨+超临界萃取”的核心工艺，以川渝地区鲜藤椒和非转基因菜籽油为原料，产品具有“清、香、鲜、麻”的风味特征。
数据统计
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